摘订:jerry36@CHD 时间轴调整:jerry36@CHD 校对:jerry36@CHD
在你开口之前
先照照镜子
猪跟你想的不一样
它们可以被你捧在手心
或被推土机载走
我们吃下数百万只猪
但它们不到一年 就能回复原本的数量
它们能拯救人类的性命
并引起我们的恐惧
猪很聪明
强壮
美味
且生生不息
如今科学探索皮肉下的真相
揭露人类最古老 最聪明的朋友
猪的秘密
动物天才：猪
人类正和近十亿只猪共享地球
十亿只发出哼哼喷鼻声
挖土
大吃
和思考的猪
它们在大草原上狂奔
在沼泽里搜索
在森林深处巡逻
猪是地球上分布最广的 哺乳动物之一
它们繁衍了4千万年
但近一万年，情况巨变
猪和人类达成交易
你喂我吃东西
我就喂饱你
这是很聪明的策略 让猪得以兴盛繁衍
成为全球产量最大的肉类来源
但科学家说猪不只数量惊人
它们的智力也高人一等
猪的脑部 看来像较小的人类脑部
沟槽和褶皱处代表智力
发展良好的构造控制着 强大的感官系统
问题解决和感情能力
在宾州州立大学
研究员以惊人方式 测验猪的脑力
这只猪在玩电子游戏
用摇杆将红球推到蓝色边界
只要成功就能获得奖赏
从来没有猪以这种方式 和现代世界互动
史丹利克提斯主导这个实验
这对这些猪或任何猪 都是崭新的体验
猪很快学会摇杆能控制红球
和将红球推到蓝色边界 代表有东西吃
即使蓝色目标缩小 猪也很清楚该怎么做
黑猩猩也会解决这种问题
狗也会
但之前没人知道 猪能在实验室里
快速地精通这种挑战
许多农夫说 猪比其他农场动物都聪明
数百万年前 它们脱离农场动物行列
组成自己的族群 名叫猪科
这是猪做过最聪明的决定
当其他有蹄类动物 啃着现成的牧草
猪发展出截然不同的策略
它们开始主动出击觅食
探索自己的世界
解读无数外在刺激
并翻出食物
有些科学家说 这代表猪会抽象思考
它们会评估信息
学习新行为
并应用在不熟悉的环境中
这是很高明的技巧
有些人类为此着迷
见过普西拉瓦伦泰
瓦伦泰小猪表演圈圈长
早安，孩子们
大家都应该以新的角度看猪 它们并非只是猪排
普西拉和丈夫史提夫
饲养、训练 和举办越南圆肚猪表演秀
上班了
他们正在为加州 美国宠物展上的表演做准备
这是全美最大的宠物秀之一
训练猪就是 训练它们的天生行为
它总是在思考 你能从它的眼中看出来
就像它们野生的表现
这些猪知道执行某些行为 能带来美味的奖赏
我想猪用它们大部分的智慧 来得到食物
猪会想“我该如何 在智力上赢过主人？”
“我如何不用跳过去 就能弄到那乳酪？”
“或许我跳两次 能得到两倍分量的乳酪”
它们是很复杂的动物
表演秀的明星是名为娜莉的猪
它是整场秀的主脑
娜莉，你的球瓶来了
娜莉原本只要把球瓶弄倒
有一次它没成功 它就用鼻子把球瓶推到
因为它想 既然目的是把球瓶弄倒
何必一定要用球去撞？
娜莉，全倒了吗？
太好了
马斯林
在科罗拉多州丹佛 另一只猪展现它的智力
真乖，准备好要上班了吗？ 它是马斯林
这只10个月大的圆肚猪 已学会40种行为
得分
10个月大的它学得非常快
约翰文森是航天工程师
但他也是 “顶尖猪”表演团团长
若我倒退走呢？
太好了
猪爱玩智力游戏
它们很爱学习
它们不只被动学习一种行为
而是真正思考学习过程
它们看出开头和结尾
然后想出要如何达成
好乖
有件事让我了解到 猪真的有多聪明
其中一只猪将高尔夫球滚进洞
它滚不进洞里
它知道这个游戏是要让球进洞
于是马斯林把高尔夫球推过去
然后把洞举起来套在球上
你好棒
有些科学家相信 这种问题解决能力
代表猪会…“侧面学习”
也就是看到目标 并想出新方法来达成目标
在宾州州立大学 这只猪面临如此的挑战
萤幕上是它从未见过的 两个抽象图形
只要游标点到正确答案 猪就能获得奖赏
但这只猪聪明到 有“结果概念”吗？
也就是知道未来会发生的事
以及哪种行为能达成目的
猪很快就完成任务
很好
这些猪的联想能力 比大多数黑猩猩快
并比某些黑猩猩快很多
受训一年后
这只狗只能在 训练师的帮助下完成实验
因此猪是天生的问题解决者
搜索粮食是它们向前的动力
数百万年来 猪因此变得聪明
永不松懈的觅食需求
让每只猪拥有不可小觑的力量
接下来 传说中有巨猪出没
吓人的猪
如此巨大的猪需要一个名字
超级猪
在佛罗里达州沼泽 这个人迷路了
他停下来吃点心
空中弥漫着泡沫乳酪的气味
他感觉到有东西靠近
米奇？
米奇，是你吗？
欢迎收看电影《超级猪》
这部虚构影片 灵感来自一只真实的猪
猎人克里斯葛芬 射杀了这只怪物猪
他宣称这只猪长近4米 体重超过450公斤
这张照片在网络上造成轰动
超级猪的传奇诞生了
有些成年的农场食用猪 能长到惊人体型
体重超过450公斤
但历史从未记载到 这么大的野猪
所以这是大自然的畸形产物 还是新品种的超级猪？
佛罗里达州 2004年
乔治亚州2005年
阿拉巴马州 2007年
某种怪物可能在美国森林出没
野生动物生态学家 杰克梅尔博士正在寻找答案
他检查了超级猪的尸体 发行体型比原先报道的小
长2.5米，重约360公斤
最大的超级猪
是猎人比尔克西 和他儿子射杀的乔治亚猪
他们把这只猪称作 “超级猪之子”
这只猪重500公斤
使它成为历史上最重的野猪
这只猪大到必须推土机运走
如今，超级猪之子被永久保存
而它的生存秘诀 可能潜藏在无数猪身上
- 你好，比尔 - 幸会
比尔克西到南卡罗来纳州艾肯 接受奖杯
并了解这只巨猪的真相
它好大
我射杀它时就知道它很大
杰克梅尔博士 调查了第一只超级猪
这是我测量过最大的野猪
它的身体部位很惊人
它的鼻头非常大
耳朵大于我见过的任何东西
肩宽这么长的野猪
宽度通常是头部的两倍
从肩部顶端到胸板 大约有这么长
前腿会到这里
后腿到这里
整个身体会到这里 真惊人
数百万年前 猪的表亲长得和野牛一样大
长3米，重900多公斤
脑部和橘子一样大
早期的猪身型逐渐变得矮胖
它们的脑部变大
演化成野猪
最后成为现今的家猪
野猪仍在世界各地游荡
500年前 哥伦布将它们带到美洲当食物
当它们无可避免地逃走或放生
它们的问题解决能力 和觅食本能帮助它们繁衍
成为地球上 分布最普遍的物种之一
1990年 约有19个州有野猪
目前约40个州有野猪
我们估计可能有600万只猪 在美国蛮荒森林里出没
这是这一区最典型的野猪
头部平坦许多 耳朵也小许多
请看这只猪的鼻头有多小
你的猪的鼻头有多大
这是难得一见的景象
但这种猪有可能…
变成这种猪吗？
杰克相信答案可能在 猪的头盖骨中
这是纯种欧亚野猪的头盖骨
它是全球所有家猪的祖先
第一个线索是 这只野猪有非常平直的轮廓
这是大自然最完美的铲子
这些家伙靠挖土维生 让它们能在野外求生
农场养殖猪的头盖骨 外观截然不同
现在全球有十亿只这种猪
你会注意到它的上端轮廓凹陷
野猪的上端轮廓则很平坦
不同的轮廓 是超级猪起源的线索
吃大量食物的农场猪 头部上端轮廓向下凹
而每餐都要自己觅食的野猪 轮廓几乎完全是直的
但关键的是第三种猪
不是家猪
不是野猪
而是逃脱高手
寻找更翠绿牧草的农场猪
它们被称作杂种野猪
它们在野外求生的技巧 揭露每只猪的潜力
当家猪脱逃 它的野生本能浮现
它会长出又长又粗的毛 并变成觅食高手
但不止如此
逃脱的年幼家猪的头盖骨 也会随着时间改变形状
回复到类似祖先的形状
也就是野猪
若杂种野猪很小就被抓 它的头盖骨会变得像家猪一样
杰克认为这种 改变头盖骨形状的独特能力
是猪在野外能活得比其他 驯养动物好的原因之一
只有猪有这种能力
在一种动物的一生中 发生如此大的变化
所有驯养动物中 猪能最快适应野外生活
猪是最高明的求生者
杰克相信这些超级猪 是在农场长得超巨大的家猪
然后它们潜逃或被野放
但因为它们是猪
它们能变成巨大杂种野猪 继续存活
因此森林并未制造出 新品种的超级猪
而是从未失去野性的巨大家猪
幸好并非每只猪 都会长成超级猪这么大
但每只猪都坚决要活下来
这是上演数百万年的生死搏斗
从生命的第一天就开始
对猪来说 生命有如竞赛
每天都有求生的新挑战
为了长大 得无止境地比赛
从第一天就开始
安娜强森博士 在爱荷华州州立大学研究猪
爱荷华州有近300万居民
和1700万只猪
应该说一千七百万零一只猪
你可以看到它的耳朵往后折
眼睛也张开
猪一生下来就能看和听
从出生那一刻起 这只小猪就得靠自己
刚生下来几小时 这些小家伙非常忙
它们得自己从母体内挣脱出来
弄断脐带
还得找到奶头
它走得不太稳 但容我提醒你
它是新生儿 人类宝宝无无法走路
接下来2小时 另一打小猪每10分钟诞生一只
母猪的体重约比宝宝重200倍
相当于一名 体重近900公斤的人类母亲
但这些小猪不受威胁
它们有绝佳硬件为装备
来接受这巨大挑战
这只猪天生都有一个 这样的装备
那就是猪鼻
用来吸收知识
引导这只猪向前行
猪鼻能充当嗅闻工具、铲子
和指尖
猪鼻是完全由软骨组成的圆盘 中央有鼻孔
一块独特的前臂骨 在头盖骨前方连接猪鼻和头部
强有力的腱和肌肉 让猪成为活生生的推土机
猪鼻能移动混凝土
连根拔起小树
和轻轻抓起东西
猪鼻像人类指尖一样 有许多神经末梢
它的嗅觉至少和猎犬一样好
能闻到地下至少 三分之一米处的食物
或1600米以外的掠食动物
在爱荷华州 这些小猪闻到了母奶
它们展开“奶头检查”
寻找奶量最大的奶头
小猪彼此争斗
即使刚生下来的猪仔 也有强力武器
八支小短剑
这些牙齿被贴切地称作针齿
它们非常锐利
任何其他哺乳动物出生时 都没有能伤及家人的牙齿
小猪试图排出奶头顺序时
会用牙齿当武器
但一旦每只猪找好一个奶头
小猪会经历 剧烈的社会行为变化
它们突然卸下武器
从现在起 它们只专注于眼前的奶头
忘掉其他兄弟姐妹
这称作“奶头分配”
一项实验证实这新发现的行为
安娜按照新分配的奶头顺序 在小猪身上做标记
然后把它们拉开
我们要混淆它们 把七只放在一边，拉开两只
然后不管它们
看会发生什么事
小猪很快回到原本的奶头
它们甚至不顾奶量较大的 而回到自己的奶头
这是大自然在猪圈 维持和平的聪明策略
为猪在复杂社会的一生做准备
在野外 许多猪在大族群中生活
由母亲维持秩序
类似象群高度发展的结构
而如同大象 猪的叫声也能很响亮
它们的叫声 能大声到115分贝
和喷气式飞机一样大声
因此它们别称作野猪群
猪圈里的每只小猪 则在注意母亲的叫声
尤其是在用餐时间
母猪10到16个奶头 一天能分泌4.5公斤的奶水
哺乳期间分泌超过90公斤
和其他动物不同的是这巨量 一小时只出现一次
在15到20秒内喷出
母猪缓慢、有节奏性的呼噜声 代表喂奶时间到了
小猪以刺激母亲奶头做回应
母亲的呼噜声加快一倍
告诉小猪赶紧就位
突然…一片安静
晚餐上桌
15秒后结束
但这高精力餐点已发挥神效
我们把它放在吊桶里
2.6磅
6个月后，它会重265磅
相当于你的宝宝一天重8磅
6个月后重800磅
你能想象吗？
6个月大、重半吨的孩子 在家里乱跑
我无法想象
所以猪是世界上的顶尖动物
在哺乳、武器
感官
和生长速度上都数一数二
它们是问题解决者
和超级侦探
用它们的智力来达到目的
在加州 这只猪该上场了
来点腮红吧
真漂亮
亲妈妈一下
你真可爱，娜莉
请大家为娜莉热烈鼓掌
这些猪很期待上场表演
人们也很爱看
因为他们不知道猪有多聪明
最难的表演还没登场
但这些猪已赢得观众的心
他们都不知道在不久的将来
猪可能是他们的救命恩人
猪和我们的相似度 远超过我们的想象
外貌上我们天差地远
但就体内构造而言 猪根本就是我们的替身
在哥伦比亚的密苏里大学
外科医师知道 猪某些最重要的器官
和人类的几乎完全相同
道格鲍尔医师 正在进行血管造影术
这能拯救动脉阻塞的病人
每天有100万人因心脏病发死亡
今天进行的是例行检查
每年近100万人会做这种检查
猪的心脏与人类的非常相似
因此对研究员非常珍贵
猪的冠状动脉结构 几乎和人类一模一样
政府规定所有冠状动脉装置 得需先装入猪体内
它们是人类测试的理想模式
我们的心脏相似 因为人和猪都是温和的动物
我们速度不快
肌肉也不会非常发达
也就是我们有类似的循环需求
我们因而能藉由猪的身体 了解人类解剖学
密苏里州哥伦比亚的科学家 在研究运动和心脏病
哈洛拉夫林博士主导研究
我们用这些猪有几个原因
它们的心脏和我们很类似
它们的冠状动脉位置 也跟我们一样
野猪每秒能跑15米
比奥运短跑选手稍快一些
我们疲劳的速度一样
吸入几乎等量的氧气
以几乎同样的压力供血
但为了了解我们这两种物种 为何如此相似
我们必须进一步研究
核磁共振、电脑断层扫描 和X光解开猪完整的内部构造
影像显示出熟悉的形状 包括发展良好的猪脑
以及近似人类心脏的猪心
这个猪躯干的3D模型 非常近似人类
绿色代表骨骼
红色代表心脏
浅蓝色为肺
黄色为肝脏
更惊人的是
人类和猪的躯干大小几乎相同
而且某些安全地 有肋骨包覆的内部器官
几乎一模一样
50年前，我们用狗 来研究心血管生理学
我们以为狗跟人类比较相近
但除了非人类灵长类动物
基因上与我们最相近的是猪
一个小气球被装入阻塞动脉中 使血管畅通
血管修复术在数分钟内完成
猪很快将复原 医师将监视它对治疗的反应
猪让我们能改善或研发 用于人体的新疗法
确保这些疗法安全且有效
主要目的是拯救性命
而这些小猪将来有可能 成为最伟大的救命者
那就是器官捐赠者
单单美国每个月就有500多人 在等待器官移植时死亡
但这些猪可能会救人一命
密苏里州的兰迪普拉瑟博士 进行如科幻情节的实验
这些猪会发光
从水母身上提取的基因 被加入它们的DNA
以紫外线照射时，它们的皮肤 和内部器官全都会发出绿光
猪捐献皮肤给烧伤病人
捐角膜细胞给眼睛受损者
捐胰脏细胞给糖尿病人
捐脑部细胞给帕金森病患者
医师在紫外线下 监视发光猪的移植器官
证实新细胞被人体接受
因此猪比我们想的更像人类
它们身体与我们的非常相似
如今科学家说 还有更多事值得研究
猪的脑部或许能帮助解开 人脑的秘密
猪真的是我们生活的一部分
今年人类将吃掉 超过7200万吨的猪肉
平均每个美国人将吃下30公斤
平均每个欧洲人吃44公斤
将近十亿只猪 住在全球各地农场
科学家认为它们的感情生活 能揭开我们的感情秘密
肉猪一生中 压力最大的事情之一是断奶
被迫离开哺乳的母亲
野猪通常在12到16周间断奶
让母亲有时间开始 喂孩子固体食物
但在许多农场 尤其是在美国农场
小猪早在2周岁时就断奶
科学家说猪和人类 会深受幼时创伤事件影响
提早断奶的猪显示出 压力会如何影响年幼脑部
引发一连串改变一生的事件
安娜强森博士的小组 进行了一项实验
这些小公猪提早断奶
受到紧迫
而且头一次见到彼此
数分钟后 其中两只开始打架
它们互咬对方
它们会咬对方的脸侧、耳边
以及前脚
这两只好斗的猪猛揍对方
像这样的猛烈战斗 可能会断断续续打上48小时
直到分出胜负 小猪也终于累倒
某些科学家相信压力 可能导致猪和人类产生侵略性
这对罹患 创伤性压力症候群的幼童
是很严重的问题
为了进一步了解 我们必须深入猪的脑部
猪脑中央区域为海马回
为重要的感情和记忆控制中心
猪和人类的脑部 在这方面几乎一模一样
当年幼的猪或人类 遇到巨大压力
海马回会充满 能影响行为的荷尔蒙
海马回可能因此永远受损
导致猪或人的个性永远改变
这是高架十字迷宫
能显示受创的脑部 如何对危机作出反应
在挪威兽医学院
这只受到紧迫、过早断奶的猪
被放在一米高的迷宫中央
十字架有两端有塑料玻璃保护
另外两端则没有保护
提早断奶的小猪 只在封闭的两端活动
绝不进入开放区域
英格莉丝安德森博士 监控实验进行
我们认为紧迫、提早断奶的猪 就会这样
它们比在正常年纪断奶的猪 更容易感到恐惧
接着英格莉丝请正常年纪断奶 未受紧迫的小猪上场
差异一目了然
这只小猪自在地探索 迷宫所有区域
太好了
这是恐惧程度最低的自信小猪
这只猪表现出和上一只猪 完全不同的行为
像这样的研究发现 压力会破坏年幼、聪明的头脑
挪威另一项研究显示 创伤如何影响记忆和学习
艾卓多赞纳拉博士 将一只猪放入这个水池
看它是否能找到隐藏的平台
我对猪的感情生活很感兴趣
我们对这方面所知甚少
首位受试者为未受紧迫的猪
猪很会游泳
这只猪马上开始探索水池
它完全没有受到紧迫的迹象
并于一分钟后找到平台
很好
十分钟后展开第二次测试
这回小猪直接冲向平台
非常好
它做得非常棒
在接下来半小时内 小猪证明自己很清楚该往哪游
受到紧迫的猪呢？
这只猪提早断奶
不到3周大 就从母亲身边被带走
它很明显在颤抖
小猪，来游泳吧
猪一下水就很惊慌
这只猪一直叫
浪费了很多精力
这是紧迫小猪的最佳例子
它慌乱地游泳 紧挨着水池边缘
甚至碰触到平台 却直接游了过去
数分钟后，小猪终于找到平台 并被抱出水池
很好
第二次下水时 紧迫小猪会记得平台位置吗？
它往平台游去 然后转身离开
它显然不知道该往哪游
测试每十分钟重复一次 结果却都一样
这只猪并未从先前经验 学到平台在这里
它不停地绕圈
创伤压力可能引起 使人丧失能力的恐惧
严重的记忆问题
和不受控制的侵略性
这是创伤如何损坏头脑的 重要依据
对猪和人类都一样
我认为农场上的猪 是复杂的动物
我们把世界视为一个社群 猪也是这社群的一部分
所以谁才是人类最好的朋友？
猪在医学上能救我们的命
在饮食上能补充我们的营养
它们的野性永远蓄势待发
这是独特 且通行全球的成功配方
十亿只活生生的猪 证明这方法有效
你是什么动物，娜莉？
它拿了H
然后是A
你是什么动物？
它拿了M
HAM（火腿）
猪很聪明
无所不在
而且生生不息
它们的才智 是寻常的求生技巧
也让它们能在…
农场
森林
和全球各地蓬勃繁衍
我们必须记得 猪是我们的老朋友
和现代的救命恩人
不是用天才也知道我们得照料 照顾我们的动物
摘订:jerry36@CHD 时间轴调整:jerry36@CHD 校对:jerry36@CHD